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ザーサイとひき肉の炊き込みご飯

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▼材料
4人分
米2合
水400ml
◎ 肉だね
豚ひき肉100g
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
しょうが汁小さじ1
ザーサイ40g
ごま油大さじ1/2
万能ねぎの小口切り5本分

▼作り方
1.米は洗って炊飯器に入れ、分量の水を加えて30分以上浸水させる。

2.ザーサイはさっと洗って水気をふき、みじん切りにする。

3.豚ひき肉に酒、しょうゆ、しょうが汁を加えて手でよく練り混ぜる。これを一口大にちぎって(1)の上にのせ、ザーサイものせて普通に炊く。

4.炊き上がったごはんにごま油と万能ねぎを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
by kazuhigesan | 2006-09-05 18:57 | 中華
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